Connect with us

Diabetes

Manfaat Beras Merah untuk Diabetes – Mampu Menurunkan Sakit Gula Anda

Published

on

MANFAAT beras merah untuk diabetes – Bagi Anda yang kini menderita diabetes atau penyakit gula, Anda bisa mengonsumsi beras merah. Banyak orang bisa sukses menurunkan diabetesnya setelah mengonsumsi nasi beras merah.

Selain kandungan vitamin dalam beras merah lebih tinggi dibandingkan dengan vitamin dalam beras putih, beras merah juga bebas kolesterol. Selain itu tidak mengandung lemak trans, natrium atau gluten.

Sebaliknya, beras merah mengandung kalium, vitamin B dan zat besi yang bisa membuat tubuh Anda sehat.

Hanya saja, nasi beras putih bagi kebanyakan dari kita memang lebih enak dan gurih. Dari segi rasa, mayoritas orang Indonesia lebih akrab dengan beras merah.

Petani pun lebih menyukai menanam padi jenis beras putih. Produksinya lebih tinggi dibandingkan dengan menanam padi untuk produksi beras merah.

Itulah sebabnya, harga beras merah lebih mahal dibandingkan dengan harga beras putih. Tetapi, bagi Anda punya penyakit khusus seperti diabetes, mengonsumsi nasi beras merah bisa membuat Anda lebih sehat.

Bisa sebagai upaya mencegah diabetes ataupun menyembuhkan diabetes.

Tetangga saya, Bapak Umar Salam (69 tahun), sudah empat tahun mengonsumsi beras merah. Ia menyatakan lebih sehat dibandingkan ketika ia masih mengonsumsi nasi beras putih.
Ia merasa nyaman dengan beras merah.

Walaupun harganya lebih tinggi, tetapi lebih menyehatkan. Penyakit diabetesnya jarang kambuh. Ia senang dan nyaman dengan mengonsumsi nasi beras merah.

Manfaat Beras Merah untuk Diabetes – Bagaimana Cara Mengonsumsi & Mengolahny

 

manfaat beras merah untuk diabetesfoto:madasilia.com

Bagi Anda yang kini menderita diabetes dan masih mengonsumsi nasi beras putih, ya sebaiknya segera beralih mengonsumsi nasi beras merah.

Cara memasak nasi beras merah juga sama dengan cara memasak beras putih. Jadi, Anda tidak akan menemui kesulitan untuk mengonsumsi nasi beras merah.

Hanya rasa yang sedikit membedakan. Tetapi, dalam kondisi ingin sehar, ya tidak perlu membandingkan rasa nasi. Yang penting adalah Anda bisa sehat. Penyakit diabetes Anda bisa diatasi sehingga Anda bisa sehat.

Jika belum bisa mengonsumsi nasi beras merah per hari, ya lakukan bertahap. Misalnya, dari 3 kali makan per hari, satu kali diganti dengan konsumsi nasi beras merah.

Dari hasil penelitian, konsumsi sedikitnya 5 porsi nasih berat putih dalam seminggu bisa menyebabkan peningkatan risiko kena diabetes tipe 2.

Sebaliknya, mengonsumsi nasi beras merah bisa menekan risiko kena diabetes. Bahkan, hanya mengonsumsi nasi merah 2 porsi satu minggu pun sudah bisa menekan risiko kena diabetes tipe 2.

Mengganti sepertiga nasih putih dengan nasi merah bisa menurunkan risiko kena diabetes tipe 2 sebanyak 16%.

Beras Merah Mengandung Indeks Glikemik Rendah

Apa yang menyebabkan nasi merah sangat besar manfaatnya untuk menurunkan penyakit diabetes? Penyebabnya karena nasi merah mengandung indeks glikemik yang lebih rendah. Nasi merah memang punya serat yang lebih tinggi.

Sebaliknya, beras putih justru kehilangan sebagian besar serat, mineral dan vitaminnya akibat proses penggilingan. Dulu, sebelum mengenal mesin penggilingan padi, petani memproses gabah menjadi beras dengan ditumbuk. Kini, pekerjaan menumbuk telah digantikan oleh mesin giling.

Vitamin dan mineral pada beras merah lebih tinggi daripada beras putih. Beras merah kaya vitamin B, magnesium dan zat besi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh Anda, khususnya ibu hamil.

Tidak hanya akibat kandungan indeks glikemiknya rendah, kaya vitamin B, mineral dan zat besi, beras merah juga merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Antioksiden bisa melawan radikal bebas yang menjadi sumber banyak penyakit.

Tentu saja, adanya zat antioksiden membuat manfaat beras merah untuk kesehatan sangat besar. Dengan zat antioksidan bisa membuat tubuh Anda mampu menangkal masuknya penyakit kanker, diabetes mellitus, dan stroke.

Kandungan lain dalam beras merah adalah magnesium. Manfaat magnesium adalah menurunkan tekanan darah tinggi, penyakit migrain, dan risiko kena penyakit jantung.

Selain itu, dengan kandungan magnesium, beras merah juga bisa menjaga kesehatan tulang Anda.

7 Kandungan Zat dalam Beras Merah

Jadi, dapat disimpulkan bawa ada 7 kandungan zat dalam beras merah yang bermanfaat untuk  kesehatan, khususnya sehat dari penyakit diabetes, yaitu:

1. Indeks glikemiknya rendah. Kenaikan kadar gulanya lambat dan setelah mengonsumsi nasi merah, Anda tetap kenyang untuk waktu agak lama.

2. Kaya vitamin B

3. Kaya mineral

4. Kaya zat besi

5. Kaya antioksidan yang mampu menangkal masuk banyak penyakit.

6. Zat Magnesiumn, bisa menurunkan darah tinggi, migrain dan sakit jantung.

7. Menjaga kesehatan tulang.

Anda sebaiknya secara berkala mengukur kadar gula darah Anda. Jika Anda punya alat ukur gula darah digital sendiri, Anda bisa mengukur setiap saat. Dengan mengetahui kadar gula darah, Anda bisa melakukan pengobatan dan pencegahan dengan baik.

Konsumsi Juga Sayuran dan Buah Rendah Lemak

Selain makanan utama beras merah, penderita dibates juga perlu mengonsumsi sayuran dan buah-buahan rendah lemak, kaya mineral, vitamin, dan nutrisi.

Tetapi, Anda perlu memilih buah yang tidak mengandung kadar gula tinggi. Apel, pir, dan plum adalah buah rendah lemak. Buah kiwi, markisa, jeruk ceri, lemon dan limau juga bagus Anda konsumsi karena rendah lemak.

Anda juga bisa mengonsumsi sereal dan salad juga bagus dan sehat untuk ngemil.

Untuk mengonsumsi sayuran, pilih sayuran dengan kandungan glikemik rendah. Misalnya, wortel, Sayuran yang mengandung zat tepung juga harus Anda hindari. Misalnya, kentang, ubi jalar, ubi, jangung dan gamdum.

Mengonsumsi daging harus bersih dari lemak. Tetapi, jangan memasak daging dengan diasap atau dibakar.

Daftar Makanan dan Sayuran dengan Indeks Glikemik Rendah

Berikut ini daftar sebagian makanan dan sayuran dengan indeks glikemik rendah (<55), indeks glikemik sedang (56 – 59) dan indeks glikemik tinggi (>70).

Jenis makanan
Nama
Indeks Glikemik
Takaran Saji
(gram)
Beban Glikemik
BAKERY
Tortila gandum
30
50
8
Sponge cake
46
63
17
Cake pisang dengan gula
47
60
14
Tortila jagung
52
50
12
Cake pisang tanpa gula
55
60
12
Roti hamburger
61
30
9
Pita bread
68
30
10
Roti putih
71
30
10
Roti gandum utuh (whole wheat)
71
30
9
Bagel putih
72
70
25
Baguette putih
95
30
15
SEREAL
Nasi merah
50
150
14
Oatmeal
55
250
13
Jagung rebus
60
150
20
Muesli
66
30
16
Oatmeal instan
83
250
30
Nasi putih
89
150
43
Cornflakes™
93
30
23
MINUMAN
Jus apel tanpa pemanis
44
250 ml
30
Jus jeruk tanpa pemanis
50
250 ml
12
Soft drink
68
250 ml
23
Dairy Product
Susu skim
32
250 ml
4
Yoghurt rendah lemak dengan buah
33
200
11
Susu penuh lemak
41
250 ml
5
Es Krim
57
50
6
BUAH BUAHAN
Jeruk Bali
25
120
3
Pear
38
120
4
Apel
39
120
6
Jeruk
40
120
4
Peach kalengan
40
120
5
Peach
42
120
5
Pear kalengan
43
120
5
Anggur
59
120
11
Pisang
62
120
16
Kismis
64
60
28
Semangka
72
120
4
KACANG KACANGAN
Kacang tanah
7
50
0
Kacang kedelai
15
150
1
Kacang mede asin
27
50
3
Kacang merah
29
150
7
Kacang hitam
30
150
7
Kacang panggang
40
150
6
PASTA
Fettucini
32
180
15
Makaroni
47
180
23
Spaghetti direbus 20 menit
58
180
26
MAKANAN RINGAN
Keripik jagung asin
42
50
11
Keripik kentang
51
50
12
Berondong jagung tawar
55
20
6
Pretzel
83
30
16
SAYURAN
Wortel
35
80
2
Green peas
51
80
4
Talas
54
150
20
Ubi
70
150
22
Mashed potato instan
87
150
17
LAIN LAIN
Chicken nuggets dipanaskan di microwave
46
100
7
Madu
61
25
12

Semoga artikel mengenai manfaat beras merah untuk diabet ini bermanfaat untuk Anda semua.

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *




DISCLAIMER

Semua tips dan cara yang dimuat di blog Sehatfisik.com ini hanya merupakan informasi dan pengetahuan berdasarkan pengalaman penulis atau orang lain. Tidak
memiliki tujuan mengganti saran dan obat dari dokter. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan tips-tips yang dimuat di blog ini.
Terima Kasih.