Meski nasi putih sering dipandang kurang baik, namun nasi putih tetap memiliki manfaat dan nutrisi. Nasi putih merupakan makanan pokok bagi banyak negara di dunia termasuk Malaysia.

Nasi putih adalah biji-bijian bertepung yang berasal dari nasi putih. Nasi putih memiliki tekstur kenyal dan lembut yang menambah cita rasa makanan dan melengkapi banyak hidangan.

Ada banyak jenis beras yang menghasilkan berbagai jenis beras. Diantaranya beras merah, beras hitam, beras ketan, beras basmati dan beras melati.

Nasi putih adalah biji-bijian olahan dan tidak menyediakan serat seperti biji-bijian utuh. Namun, nasi putih tetap merupakan sumber karbohidrat dan nutrisi lain yang baik seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang fakta gizi nasi putih dan manfaatnya.

Fakta Nutrisi Nasi Putih

Untuk satu cangkir (205 gram) nasi putih berbutir pendek yang dimakan oleh kebanyakan orang, terdapat kandungan gizi sebagai berikut: ^[1]

• Kalori/Energi: 266 kkal
• Protein: 4,84 gram
• Lemak: 0,39 gram
• Karbohidrat: 58,8 gram
• Kalsium: 2,05 miligram
• Besi: 0,41 miligram
• Magnesium: 16,4 miligram
• Fosfor: 67,6 miligram
• Kalium: 53,3 miligram
• Seng: 0,82 miligram
• Tembaga: 0,15 miligram
• Mangan: 0,73 miligram
• Vitamin B3: 0,82 miligram
• Vitamin B5: 0,81 miligram
• Vitamin B6: 0,12 miligram
• Folat: 4,1 mikrogram

Kalori

Satu cangkir nasi putih dari nasi pendek mengandung 266 kalori. Sebagian besar kalori ini berasal dari karbohidrat.

Protein

Ada sekitar 4,8 gram protein yang bisa Anda dapatkan dari satu cangkir nasi putih.

Karbohidrat

Ada sekitar 59 gram karbohidrat dalam satu cangkir nasi putih dan merupakan pati.

Indeks glikemik nasi putih adalah 73. Sedangkan indeks glikemik nasi merah adalah 60.

Nasi putih yang memiliki nasi pendek biasanya memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada nasi panjang.

Gemuk

Nasi putih praktis bebas lemak, kecuali Anda memasaknya dengan tambahan minyak atau mentega.

Khasiat dan manfaat nasi putih

Nasi putih bisa menjadi bagian dari diet seimbang. Kandungan vitamin dan mineral pada nasi putih memberikan banyak manfaat dan nutrisinya.

1. Baik untuk Kesehatan Usus

Nasi putih mengandung pati resisten dalam jumlah tinggi saat dimasak dan didinginkan. ^[2]

Pati resisten adalah pati yang tidak dapat dicerna oleh lambung dan usus halus. Ini kemudian akan langsung menuju usus besar dan menjadi makanan bagi bakteri baik di usus.

Selain itu, pati resisten juga memiliki manfaat untuk kesehatan usus Anda.

Ini menurunkan tingkat pH, secara efektif mengurangi peradangan dan menyebabkan beberapa perubahan menguntungkan yang dapat mengurangi risiko kanker usus besar. ^[3]

2. Aman untuk Penderita Celiac

Nasi putih juga aman untuk penderita celiac. Ini bisa menjadi pengganti makanan yang mengandung gluten seperti gandum, barley atau rye.

Nasi putih bebas gluten dan bisa dibuat menjadi tepung, mie, dan roti. Ciri-ciri tersebut menjadikan nasi sebagai sumber yang baik bagi penderita celiac untuk mendapatkan karbohidrat.

3. Memberikan Energi Cepat

Bagi para atlet yang ingin cepat berenergi, nasi putih adalah pilihan yang tepat.

Banyak atlet memilih nasi putih karena tinggi karbohidrat dan rendah serat. ^[4]

Serat memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah.

Namun, jika Anda membutuhkan gula untuk energi cepat atau lonjakan insulin yang membantu Anda membangun otot setelah latihan kekuatan, nasi putih adalah pilihan yang tepat.

4. Baik untuk Otot, Tulang dan Saraf

Nasi putih juga relatif tinggi kandungan mineralnya seperti magnesium.

Magnesium penting untuk banyak proses dalam tubuh termasuk mengatur fungsi otot dan saraf, mengatur kadar gula darah dan tekanan darah serta membuat protein, tulang, dan DNA.

Ringkasan

Nasi putih merupakan sumber makanan yang memiliki manfaat dan gizi tersendiri.

Meski sering dianggap tidak sehat, nyatanya jika dimakan dalam jumlah sedang dan tidak berlebihan, nasi putih bisa memberikan banyak manfaat bagi tubuh.