Jantung pisang mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat sekitar dan masyarakat Asia. Namun, tidak banyak orang yang mengetahui bahwa sebenarnya banyak sekali manfaat jantung pisang bagi kesehatan tubuh.
Oleh karena itu, artikel ini akan menjelaskan lebih dalam tentang manfaat jantung pisang yang dapat digunakan untuk kesehatan Anda.
Jantung pisang atau dalam bahasa Inggris disebut kembang pisang atau jantung pisang memiliki warna merah tua dan merah manggis serta berbentuk kerucut seolah-olah berbentuk hati. Mungkin itu sebabnya dinamakan jantung pisang.
Bagi masyarakat melayu di negeri ini, jantung pisang biasa dijadikan sebagai lauk. Ini direbus terlebih dahulu dan disajikan bersama sambal belacan dan nasi putih.
Pohon pisang yang sudah tua akan menghasilkan buah dan jantung pisang. Jantung pisang ini biasanya dipotong-potong agar buah pisang menjadi lebih besar.
Tanpa jantung pisang ini, pupuk yang diberikan akan terfokus pada pertumbuhan buah.
Berikut beberapa manfaat jantung pisang untuk kesehatan:
1. Mengandung Nutrisi Esensial
Jantung pisang juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan untuk fungsi tubuh yang sempurna.
Untuk 100 gram jantung pisang, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut: [1]
- Kalori/Energi: 41 kkal
- Protein: 1,8 gram
- Karbohidrat: 6,4 gram
- Serat: 1 gram
- Kalsium: 73 miligram
- Besi: 2,1 miligram
- Fosfor: 30 miligram
- Kalium: 601 miligram
- Vitamin C: 5,8 miligram
- Vitamin B3: 1,1 miligram
- Vitamin A: 32 mikrogram
2. Dapat Membantu Pencernaan
Jantung pisang mengandung serat makanan seperti serat larut dan serat tidak larut. Serat pangan ini dapat membantu melancarkan sistem pencernaan.
Ada bukti yang menunjukkan bahwa mengonsumsi serat makanan dapat meningkatkan komunitas bakteri baik di usus besar. [2]
Hasilnya, dapat mencegah penyakit yang lebih serius seperti kanker usus besar.
Selain itu, mengonsumsi serat makanan dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
3. Dapat Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Jantung pisang juga berkhasiat dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini membuat makanan ini cocok untuk mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi.
Manfaat jantung pisang ini ditunjukkan dalam penelitian pada hewan yang diberi bubuk jantung pisang. Hewan-hewan tersebut mengalami penurunan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat. [3]
Selain itu, kelompok hewan yang mendapat bubuk jantung pisang juga mengandung lebih banyak probiotik di ususnya.
4. Dapat Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Jantung pisang juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Ini juga berarti jantung pisang merupakan makanan bergizi bagi penderita diabetes.
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa antioksidan quercetin dan catechin pada bunga pisang dapat menurunkan kadar gula darah setelah makan. [4]
Antioksidan ini bekerja dengan menghalangi enzim yang memecah karbohidrat menjadi gula sederhana.
5. Dapat Mencegah Pembesaran Prostat
Jantung pisang juga dapat bermanfaat bagi pria, terutama yang berusia 50 tahun ke atas.
Pria di atas usia 50 tahun berisiko mengalami pembesaran kelenjar prostat yang menyebabkan masalah kencing.
Sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa ekstrak jantung pisang memiliki sifat anti inflamasi yang dapat mengecilkan kelenjar prostat yang membesar. [5]
Asam amino dan asam sitrat di jantung pisang diyakini berkontribusi pada manfaat ini.
Selain itu, kandungan antioksidan seperti quercetin pada jantung pisang juga dapat membantu mengurangi peradangan pada prostat dan memperlancar aliran urin. [6]
6. Dapat Mencegah Pengeroposan Tulang
Jantung pisang juga berkhasiat mencegah pengeroposan tulang (keropos tulang).
Ada review yang menemukan bahwa antioksidan seperti quercetin memiliki sifat perlindungan tulang yang dapat mengurangi risiko pengeroposan tulang. [7]
Selain itu, jantung pisang juga mengandung mineral seperti kalsium. Asupan kalsium yang cukup penting untuk kesehatan tulang.
7. Dapat Mencegah Anemia
Anemia adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin dalam sel darah merah.
Jantung pisang dapat membantu mencegah anemia karena kandungan mineral besi yang tinggi di dalamnya.
Zat besi merupakan mineral penting untuk produksi sel darah merah.
Selain itu kandungan vitamin C pada jantung pisang juga dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.
8. Membantu Menurunkan Berat Badan
Menjadikan jantung pisang sebagai lauk atau sayur bisa membantu menurunkan berat badan.
Hal ini karena jantung pisang memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori.
Kandungan serat yang tinggi dapat membantu Anda merasa lebih kenyang dan pada gilirannya dapat mencegah Anda makan berlebihan.
Ringkasan
Jantung pisang merupakan makanan warisan yang semakin hari semakin dilupakan. Mungkin sulit mendapatkannya atau mungkin banyak orang yang belum mengetahui manfaatnya.
Bagi yang belum tahu, jantung pisang kaya akan berbagai nutrisi antara lain serat, antioksidan, berbagai vitamin dan serat.
Studi awal menemukan bahwa jantung pisang bermanfaat dalam membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, mencegah pembesaran prostat dan banyak lagi.